TipsBank.RU

И пусть не оскорбит мое название, впечатлительных читательниц…;-)

Итак, о названии, кто никогда не слышал, тому и не надо, пусть отнесут его к моему специфическому чувству юмора, а для тех, кому это слово знакомо, чтоб не мучились, напомню, была такая юмористическая передача и Арканов смешил на тему кулинарии.

Своим рецептом я тоже не претендую на оригинальность.

Неожиданно пришли гости, и вам нужно быстренько сделать закуску?

Быстро сварить фасоль можно без предворительной замочки. Залейте фасоль холодной водой и сразу же поставьте варить. Как только вода закипит, подлейте ещё немного холодной воды. Проделайте так 3-4 раза, через 30-40 минут фасоль будет готова.

Чтобы быстрее сварить курицу, нужно дать покипеть бульону минут 20, затем курицу вынуть из кастрюли и опустить на 3-4 минуты в холодную воду, потом снова положить в кипящий бульон.

Если замороженное мясо разморозить, залив его кефиром, оно приобретёт вкус парного и будет очень мягким - совет взят из дочкиной детской книжки "Школа домоводства" - проверен неоднократно.

Чтобы печень после приготовления стала мягкой, её обычно "отбивают".